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Kateさんの器

由仁にあるgallery BennuのKateさんの器が入荷してます。(もっと早くお知らせをしようと思いつつももう2週間は経ってしまった!)

うちのお店と同じ年にオープンしたBennu.  とてもすてきな空間です。いつもいくとむぎゅっと抱き合ってそしておしゃべりがたのしいKate.  冬の間はBaliに行ってしまうから寂しい(と私が言うと、北海道にいてもお互いいそがしくて会うのは月に1度くらいじゃないの〜と言ってた。そうかもね) 
彼女の作品は年々、すてきな色が加わったりちょっとずつ変化していてどんどんすてきになってます!



マグ、豆皿、はしおき、小皿、大皿いろいろあります。
大切な友達に、自分にもプレゼントにいいですよ♥

お皿にのっている焼き菓子は「ウィンターロール」
おしまれつつも紅玉の在庫がなくなり今期は焼くのを終了してしまった「アップルダンプリング」のファンのみなさまおまちどう様。アップルダンプリングと同じ「皮」を使っています。作者の私も大好きな焼き菓子です。

卵、乳製品、お砂糖不使用のこの焼き菓子は有機レーズンと有機アプリコット、有機くるみ&りんごと有機シナモンのフィリングをココナッツ椰子の蜜の甘みのタルト生地で包んで有機いちじくとペカンナッツをトッピングして焼いたものです。
焼けたいちじくがちょっと固くなって香ばしいのもおいしさのポイントかな!?

 
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