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今月のおすすめスイーツ

おまちどうさまです。
お休みの日にせっせとハスカップを積んできました。

ハスカップは粒が小さいのと、丸い形のものはつぶれやすくて、つぶれたはじから食べていたので舌が紫色になってなかなかたまりませんでした。たぶん1kg摘むのに1時間半くらいかかったような気がします。。。貴重なハスカップなのです!



ハスカップのクスクスタルト
卵、乳製品,お砂糖を使わないタイプで、クスクスを使ったしっとりとしたタルト生地に北海道産の無農薬ハスカップ+お豆腐+葛+寒天+愛媛産のレモン+米水あめとアガベシロップの甘みのフィリングです。(ハスカップを煮る時にてん菜糖少し)
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